Idealny jako składnik Gin & Tonic, w połączeniu z tonikiem dry, doskonale sprawdza się do przygotowania Naked Martini, a także świetny do degustacji solo. Maceracja 9 roślin pochodzących z okolic Trydentu odbywa się w 2 różnych fazach. Jałowiec macerowany jest przez 20 dni, reszta roślin (oliwka, marzanka, laur, rozmaryn, szałwia, szałwia muszkatołowa, mięta) przez 48 godzin. Dwie maceracje łączona są w alembiku, zanurzając składniki roślinne i dodając skórki cytryn znad jeziora Garda. Destylację prowadzi się w kąpieli wodnej w nieciągłym alembiku o pojemności 1000 litrów. Zawartość alkoholu zmniejszona do 45% po dodaniu wody źródlanej z Monte Stivo. W nosie wyczuwalny jest jałowiec, z lekko cytrusowymi nutami końcowymi, smak jest trwały i intensywny. W ustak czuć złożony, wytrawny, zdecydowany, ziołowy i długotrwały smak, który pozostawia przyjemne nuty jałowca.
|
Objętościowa zawartość alkoholu (% Vol.): 45
Butelka (cl.): 70 • 20 • 5
|